СПК «Окинский» сотрудничает с торговой сетью «Слата» более двух лет, и всё это время идёт рост реализуемой продукции. С момента заключения договора это первый аудит.
Проверяющие посетили яйцеперабатывающий цех и молочный завод, поскольку сельхозкооператив поставляет «Слате» молочную продукцию и яйца.
Проверка проходила по разработанному чек-листу, в который включены требования технического регламента Таможенного союза и Санитарных правил и норм. Анализу подвеоглась система качества и безопасности пищевых продуктов, управление персоналом и обучение, личная гигиена, инфраструктура, техническое обслуживание, санитарная обработка и борьба с вредителями, управление отходами, хранение и транспортировка продукции, процесс производства, управление несоответствующей продукции, проведение внутренних аудитов. Были осмотрены территории предприятия, производственных, складских и бытовых помещений. Персонала проверен на знания внутренней документации.
По результатам аудита предприятию присваивается категории надежности производителя: «А» - это полное соответствие всем стандартам, на что и претендует СПК «Окинский», «В» - соответствие стандартам с незначительными отклонениями и так далее.
По итогам августовского аудита СПК «Окинский» - надежный производитель качественных натуральных продуктов. А потому контракт на поставку продуктов в «Слату» будет продлён.
Отсутствие консервантов, стабилизаторов и других вредных для здоровья человека добавок позволяет продуктам СПК «Окинский» занимать «фермерскую» полку в торговых залах «Слаты». Есть, правда, и сложности: продукцию нужно продавать быстро, поскольку сроки годности небольшие, а торговая сеть «Слата» – это вся Иркутская область.
В настоящее время ведутся переговоры по расширению линейки кисломолочной продукции, поставляемой в торговую сеть «Слата».
Роман Семёнов, агент по рекламе СПК «Окинский»
